薬草コラム

  • 哀愁の香り - 金木犀と、金木犀のシロップ

    【もくじ】   - 想い出の金木犀 - 秋の哀愁は、金木犀の哀愁なのかもしれない - 生薬としての金木犀 - 金木犀をいただく - suu -の金木犀シロップ レシピ ― 金木犀 (桂花)  Osmanthus fragrans var. aurantiacus  モクセイ科モクセイ属の常...
  • 知恵の粒、梅

      目次   梅の成分: ①有機酸 ②有機酸化合物(ムメフラール) ③ポリフェノール ④トリテルペノイド ⑤青酸配糖体   梅レシピ: 烏梅(うばい) 梅肉エキス   ー   コロナ渦中だった、今年の梅のシーズン。 そんな中でも、ありがたいことに ・福岡の友人のご実家でとれた、大...
  • #野の草レシピ【野のたんぽぽシロップ】

    地面に咲く太陽、たんぽぽ。 今日はそんなたんぽぽのお花を使った、シロップをご紹介します。 みなさん、今日はどんな1日でしたか?糸島は久しぶりに暖かく、良いお天気で、幸せでした^^糸島に、お茶の発送をお手伝いしていただいている素敵な会社さんがあります。そちらのお庭は、お日様がよく当たる、無農薬...
  • ヴィーガン・レモンカード - 葛粉とココナッツクリームで -

    如月(きさらぎ/2月)。   "衣を更に重ねて着る"から、「衣更着(きさらぎ)」とも書きます。 寒さ残る...というよりも、暖冬だった糸島に、 今年いちばんの寒さがやってきたようです。   こんな時期の、 一番の元気色は、レモン色!   今年も各所から、籠いっぱいの無農薬レモンが届きました。...