薬草コラム

#月の巡りと薬草暮らし

  • 野生のニラ花の醤油麹漬け

    白くて繊細で... 美味しそうなこの花、実はニラ! 今この時期、あちらこちらに密生して咲く白い花...実はこちら、シーズンを迎えている"ニラの花"なんです。本当に可愛くて、咲く直前の蕾も愛らしくて...愛らしくて...愛らしくて...、そして、とても美味しそうではありませんか?(笑)でも私の住...
  • 秋の発酵銀河シロップづくり

    ああ、秋!東京から帰ってきたら、まだ後ろにいたはずの秋がもう私と並走していました。大変です….! 愛おしい秋仕事シーズンがはじまります😍金木犀シロップを作ったり、エビヅルジャムを作ったり、葡萄蔓染めをしたり...秋よもぎ新芽のワークショップに、葛の講座・・・もちろん、秋の薬草と、無農薬果実をた...
  • 薬草花をいただく、という幸せ。

    草花が好きです。花屋さんに並ぶ、華やかな子たちもだけれども、圧倒的に、野に咲く花が。わたしはお世辞にもこんなことを言うタイプの人間ではない、人工物大好き人間だったので、こんなことを言う日が30代前半で訪れるなんて夢にも思っていなかったのですが。野草が好き、だからこそ、私にとってその花(=その草...
  • あめの、あとの。

    しとしと雨、ゴロゴロ雨が続いています、糸島。雨をみると各地で続く災害に気持ちが行き、心も曇りがちですが植物たちはなんのその、雨のあとは本当に生き生きとしています。待っていましたとばかりに一気に若葉を出し、花を咲かせ、実を熟させる。くすんでいた葉色も、あっという間に青々とした緑へと戻ります。見て...