TIPS
美味しい淹れ方のコツ
よもぎ茶をいれるのは、実は簡単！
ですが、ぜひ、慣れるまでの最初の数杯は、下のイラストを参考に、目分量ではなく正しい量と時間を計って淹れてみてください。
きっと、美味しい！と思えるお茶がはいるはずです。
HOW-TO VIDEOS
お茶の淹れ方を動画で見る
実際の淹れ方は、下の動画をご参照ください。
動画内で使用しているのは、HARIO社の「ジャンピングリーフポット」です。(公式サイトはこちら）よもぎ茶はもちろん、お紅茶なども手軽に美味しくはいるのでおすすめです。
もちろん、お手持ちのお急須や、ティーポットも、お使いいただけます。お茶は、茶葉をひろびろと、自由に踊らせるように淹れてあげると、美味しくなりますのでお急須やティーポットの中に筒状の茶こしが入っている場合はそれを取り外し、カップに注ぐときの茶こしとしてお使いください。
RECIPE
アレンジレシピ
水出しよもぎ茶
500mlのお水に対し、お好みで2~3g程度の茶葉を入れ、冷蔵庫で一晩。 軽やかな香りと味をお楽しみいただけます
よもぎチャイラテ
お鍋に100ccのお湯を沸かし、3~5gの茶葉を入れて軽く蒸らし淹れてください。 お好みで蜂蜜やお砂糖を溶かし、200ccのミルクを加え、温まったら完成です。 (よもぎチャイはもちろん、月のよもぎ茶でも、よもぎラテをお楽しみいただけます）
HINT
楽しみ方のヒント
深い味を楽しむ
茶葉をすぐに引きあげず、数時間おいてみてください。 苦味のない、深いコクのあるお茶になります。
焼き菓子にする
茶殻を捨てずに、ザルの上で乾かして、ミルでパウダーに。 パウダーをクッキーやケーキ、ホットケーキなどに焼き込むと、香ばしいよもぎの味わいを楽しめます。
よもぎの足湯・手湯をする
茶殻を捨てずに、ある程度たまったら、お湯でぐつぐつ煮出しましょう。 煮出したよもぎ液を湯桶に入れて、よもぎ足湯やよもぎ手湯にどうぞ！