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待ちに待った、秋よもぎの収穫期がやってきました! よもぎを丁寧に製茶すると 不思議と苦味や青臭さが消えて 花の香りー、 特に桜のような香りのお茶が生まれる、と気づいたのは、 - suu -を創業してすぐのこと。(※) ですが自分のやっているたくさんの工程のうち 一体何がそれを生み...突然ですが、先日、インスタグラムで植物クイズを出してみました。 【 桜 桃 梅 薔薇 ハマナス 枇杷(びわ) 野いちご 林檎 】 これらは全て、次のお茶のブレンド内容なのですが… さて、これらの植物に共通することは、何でしょうか? 💡ヒント:よもぎには共通しません🌿 あなたは...− せせらぎ涼む 水出しよもぎ茶 再販のお知らせ− 大暑を過ぎました。二十四節気では早くも次は立秋となりますが、まだまだ厳しい暑さが続きますね。先日、海の望めるおやまの上に登りました。まさに、大暑の真っ只中に。ちいさなおやまですが、湧き水のはしる、緑美しい秘密のおやま。そこは、蝉の鳴き声の中に...はじめまして。 ずっと、逢いたかった。 ブランドスタート時から、月の巡りに纏わるお茶をつくることー。その日をずっと待っていました。 私はお茶を、「作りません」。 もうこればかりは、不思議と湧き出るもの、降ってくるもの。 数学的に掛け合わせたり、 効能同士で合わせたり、 シーズンの素材を入れ...